先日、家内と買い物に行ったとき、スーパーで「？」という野菜をみつけたのです。
それが本日のタイトル「コールラビ」です。みなさんはご存知ですか？
一言で言うと、緑色のカブです。 サラダにしてもソテーにしてもおいしいということ
そして、好奇心もあって、勝手に買い物カゴの中にいれました。
さて、家に帰っていざ料理してみました。
薄切りにしてサラダ、厚めに切って、ソテー さあ、お味は・・・・。
歯ごたえがあるのが特徴でクセはない味でした。
残りは、漬物にしました。コリコリして食感がいい野菜です。
少し、大げさな言い方かもしれませんが、
スーパーにいても、ちょっとした冒険はできるってことですね。
また、面白い野菜を見つけたら、挑戦したいですね。
佐藤