培養肉製造工場!

イスラエルに培養肉の製造工場がオープンするというニュースが飛び込んできました!

ある研究機関によると、2040年には世界の肉の60%が人工肉に置き換わると予測されているようです。イスラエルの培養肉製造工場は、動物から採取した細胞を培養して作る仕組みで、1日に500キロの培養肉を生産することができるそうです。ハンバーガー換算すると5000個になります!

環境にも優しく、これまでの食肉生産に比べると、

 二酸化炭素排出量が80%減!

 使用する土地が99%減!

 消費する水が96%減!

しかも

 遺伝子組み替え技術を使わずに済む

 生産速度が従来の20倍!

 鶏肉・豚肉・牛肉・ラム肉の生産ができる!

私たちの未来がどう変わっていくのか楽しみです!

大山