イスラエルに培養肉の製造工場がオープンするというニュースが飛び込んできました！
ある研究機関によると、2040年には世界の肉の60％が人工肉に置き換わると予測されているようです。イスラエルの培養肉製造工場は、動物から採取した細胞を培養して作る仕組みで、１日に500キロの培養肉を生産することができるそうです。ハンバーガー換算すると5000個になります！
環境にも優しく、これまでの食肉生産に比べると、
二酸化炭素排出量が80%減！
使用する土地が99%減！
消費する水が96%減！
しかも
遺伝子組み替え技術を使わずに済む
生産速度が従来の20倍！
鶏肉・豚肉・牛肉・ラム肉の生産ができる！
私たちの未来がどう変わっていくのか楽しみです！
大山
