最近は世界中で和食ブームですが、国内のコメ消費量がなかなか上昇に転じませんね。自分はカチカチの和食派なので朝食はご飯に味噌汁が欠かせません。海外でパンの朝食が3日以上続くと食欲がなくなり、ほとんど食べなくなります。ですから海外でもわざわざ日本食レストランに行きます。あまり美味しくない場合が多いですが、外国の洋食や中華が二日も続くと精神的に辛いのでまだましなのです。海外では油が強い食事が多いため、一定量を超えると胃腸が受け付けなくなるのです。海外の料理は安全に食するために油で火を通すからなのでしょう。日本のように生で食べるという食習慣は世界的に珍しいようです。従ってこの和食ブームでも海外の年配の方の中にはお寿司を敬遠する人も結構います。食文化の違いは当然なので致し方のないことですが、和食ブームは和食が健康に良いということがわかってきたことが大きいのですから、パン食の方も一週間に一度くらいは朝食に和食を取り入れてみてはいかがでしょうか。
