今月上旬のアフリカ視察以来のことです。日頃から生野菜は積極的に取る習慣がなく、また食べる際にはマヨネーズなど調味料が必需品でした。でも現地では勿論マヨネーズなどありませんから、仕方なくそのまま生で食べたところ、野菜の味がとても美味しく感じられ、それ以来何もつけずにそのままバリバリ食べています。卵料理も今までは醤油が必需品でしたが、これもないため少量の塩で充分美味しくいただきました。和食がないとダメな私なのですが、1週間以上米抜きのパン食でも問題ありませんでした。現地であまりに貧しい人たちの生活を見て、脳が食の贅沢を戒めているのかもしれません…。
