バンコクで出会った鶏のから揚げ

　私は和食がなければ生きられません。去る2013年に和食はユネスコ無形文化遺産に登録され、世界中に和食レストランが急増しました。個人的には嬉しい限りでしたが、海外旅行の際の和食レストランではかなりの金額を出さないと美味しい和食には巡り合えませんでした。ただ駐在日本人が多いタイのバンコクだけは例外で、美味しくて安価な和食店に遭遇し、とても感激しました。バンコクで食べた「伊勢家の鶏のから揚げ」が忘れられません。この料理で美味しいと感じたのは、今も昔もバンコクのこのお店だけです。