トマト

 『トマト』は子供の頃は大嫌いな野菜の一つでした。昔は固くて苦いものが多く、砂糖を付けて食べることもしばしばでした。ところが最近は柔らかくて甘い物が多く美味しいですね。野菜や果物に関する品種改良に関するわが国の技術は本当に大したものです。イチゴも今では海外で大人気ですが、子供の頃はこれも砂糖を付けないと食べられなかった記憶があります。海外に行って野菜を食べると日本産の素晴らしさを実感します。日本人は本当に恵まれています。