「モスバーガー」で知られるモスフードの創業者「櫻田慧(さとし)」氏の話から学んだことです。彼は経営の根幹は『心＋科学』と言っています。ここで大事な点は「心」が先にある点です。特に商売をする際には何よりも「善意」が先頭にあるということです。1978年と少々昔の話です。前夜からの大雪で路面は雪で覆われ、朝は出勤する方が滑って転ぶような状況ですので、客足は最悪です。11時の時点でお客様は2人。その時創業者は店舗に電話して「今日は雪だがどうだ？」と聞いたそうです。のちに社長となる店長が「だめです。2人しか来ませんでした」と答えると、「このような天気の日に2人も来てくれたと思えないのか。感謝の気持ちがない。反省しろ！」と大目玉を食らったそうです。お客様のことをまず最優先して考え、100点満点を目指す準備と姿勢が不可欠だという教えです。「心の持ちよう」で行動は大きく変わるのです。
