洋食器の日

　今日は「洋食器の日」です。これは代表的な洋食器の一つであるナイフ（７１２）の語呂合わせです。ナイフは石器時代から使われている人類が使う代表的な道具です。例えば料理で使う包丁は家庭で使う「三徳包丁」や魚をさばく「出羽包丁」など多くの種類がありますし、大きく『刃物』と分類するとハサミ、カッター、ノコギリ、鎌や鉈、手術用のメスなど多岐にわたります。刃物の歴史は人類の知恵の歴史と言えますね。