粕酢の風味や旨味がすし飯によく合い、江戸っ子のハートをつかみ爆発的な人気を誇りました。その後「巻きずし」や「チラシ寿司」「稲荷寿司」など様々な寿司も登場し、現代の食卓をにぎわせています。そして回転すしの登場を挟み、ひと昔は生の魚を食べる習慣がなかった欧米人にも、「SUSHI」文化が浸透し、世界中で人気を集める食の一つとなっています。個人的には手巻き寿司が大好きです。つい食べ過ぎるのが難点ですが…。
粕酢の風味や旨味がすし飯によく合い、江戸っ子のハートをつかみ爆発的な人気を誇りました。その後「巻きずし」や「チラシ寿司」「稲荷寿司」など様々な寿司も登場し、現代の食卓をにぎわせています。そして回転すしの登場を挟み、ひと昔は生の魚を食べる習慣がなかった欧米人にも、「SUSHI」文化が浸透し、世界中で人気を集める食の一つとなっています。個人的には手巻き寿司が大好きです。つい食べ過ぎるのが難点ですが…。