ご飯にかける『ふりかけ』の消費量が増加傾向にあるそうで、2024年の販売額は575億円に上り、過去最高を更新しています。私はほとんど食しませんが、妻は好んで食べます。この現象は物価上昇などを背景に節約志向が高まったことが要因を考えられています。しかし一方では「米」の消費量は減少傾向にあります。昨年は米不足と高騰に悩まされましたが、消費量と生産量の兼ね合いの難しさを改めて痛感した機会となりました。難しいことですが、需要と供給の関係は予想の範囲内であってほしいと思います。
ご飯にかける『ふりかけ』の消費量が増加傾向にあるそうで、2024年の販売額は575億円に上り、過去最高を更新しています。私はほとんど食しませんが、妻は好んで食べます。この現象は物価上昇などを背景に節約志向が高まったことが要因を考えられています。しかし一方では「米」の消費量は減少傾向にあります。昨年は米不足と高騰に悩まされましたが、消費量と生産量の兼ね合いの難しさを改めて痛感した機会となりました。難しいことですが、需要と供給の関係は予想の範囲内であってほしいと思います。