カズチー

　北海道留萌市に本社がある井原水産株式会社が2018年に発売して大ヒットとなった商品です。井原水産は創業70年で数の子を中心とした水産加工会社ですが、数の子の原料であるニシンが不漁となり、原料を求めてカナダなど海外を奔走したそうです。このような苦労の末に転機となったのが、おつまみ商品「カズチー」です。くんせいした数の子にチーズを組み合わせたのです。現在は売り上げの三分の一を占めています。留萌市は人口減少や高齢化が進み、今後が不安視されている市の一つですが、井原水産には明るい未来の灯となってほしいです。