低酸素経営とは、あたかもアスリートが低酸素な環境下でトレーニングし、過酷な状況への適応力を高めていくように、ゲンキーもチェーストア理論に基づく、商圏人口が少ない地域であっても儲かる仕組みを確立しました。数学的な徹底度で、店舗面積を300坪にそろえ、レイアウトや棚割り、店舗作業もすべて標準化しています。総菜や生鮮品を扱っても店内加工はなく、陳列のみ。全店でセルフレジを導入。チラシの配布なし。ここまでで売上高販管費率は業界最低水準の15％台です。さらに生鮮品を加工する工場、店舗開発部隊、物流センター、倉庫も自前と、徹底した運営効率とコストの抑制で利益を出しているのです。ではこれを進める3つのおきてを綴ります。To be continued.
